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Il nostro hotel non è famoso solo per i soggiorni terapeutici, ma è anche apprezzato da buongustai e intenditori che amano la cucina buona e genuina e l'atmosfera romantica, per trascorrere una vacanza all'insegna del servizio attento e della cura della salute.
Castel Rundegg è un vero paradiso dei buongustai che, circondati da mura storiche, potranno assaporare piatti dietetici delicati e leggeri, pietanze benessere e numerose, raffinate specialità.

<p>Menu</p>

La nostra carta A LA CARTE

 

Piatto di Speck tirolese | rafano | pane croccante alla segale
€12,00

Carpaccio di barbabietola | formaggio fresco di capra
€9,00

Crema d’asparagi | chips di topinambur
€12,00

Crema di ceci | mozzarella | olio d’oliva extra vergine
€10,00

Vellutata di barbabietola rossa | rafano e gamberetti tempura
€9,00


Lasagne mediterranee di melanzane
€12,00

Risotto con asparagi | punte d’asparagi
€14,00

Tagliatelle fatte in casa | salmerino | spinaci | pinoli
€14,00

Gnocchi fatti in casa | lardo e pomodorini oppure con aglio orsino
€14,00

Insalata primaverile | avocado e gamberetti fritti
€14,00

Asparagi freschi | salsa bolzanina originale | prosciutto | patate
€24,00

La trota della Val Passiria in cartoccio | verdure primaverili
€24,00

Corona d’agnello della Val d’Ultimo | verdure alla griglia
€32,00

Ananas fritte | miele e cannella
€6,00

Strudel di mela tiepido
€6,00

Gelato al latte | vaniglia e mandorle arrostite
€6,00

Tiramisù classico 
€6,00

 

Prenotazioni:

+39 0473 27 07 05 oder info@rundegg.com