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Im Hotel Castel Rundegg kommen Feinschmecker & Genießer auf Ihre Kosten. In historischen Gemäuern genießen Sie stilvoll servierte Köstlichkeiten, sowie ein delikates Vitalmenü.

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Unsere A LA CARTE Karte

Kalte Vorspeisen

Mediterranes Carpaccio vom Oktopus
an Basilikum-Variation vom Schloss-Kräutergarten
€12,00

Gegrillte Auberginenröllchen mit Tomaten-Mozzarella-Fülle
€9,00

Zartes Rindscarpaccio mit frischen Kräutern vom Schlossgarten
€15,00


Suppen

Gazpacho nach “Massimo-Art”
€7,00

Tomaten-Cremesuppe mit Basilikum-Aroma
€7,00

Consommé mit Tiroler Frittaten
€7,00

Orientalische Suppe (Pilze, Garnelen, Reisnudeln)
€11,00


Warme Vorspeisen

Spaghetti “allo scoglio” mit Meeresfrüchten nach Neapoletaner-Art
€17,00

Risotto mit knackigen Apfelstückchen und Lauch
€11,00

Herzhaftes Knödeltris (rote Beete, Pfifferlinge, Brennnessel)
€14,00

Hausgemachte Ravioli mit Tagesfülle nach Chefkoch-Art
€12,00


Hauptspeisen

Knusprige Haxe vom Spanferkel an Kartoffelsalat oder Krautsalat
€22,00

Zarte Leber auf einem Butter-Salbei-Spiegel mit Trentiner Polenta
€24,00

Gemischte Sommer-Grillplatte (mind. 2 Personen) mit Grillgemüse und Kartoffeln
€32,00/Pers.

Garnelenspieß vom Grill mit Tagesbeilage
€22,00

Sommerliches Grillgemüse mit Scamorza-Käse
€16,00

Rundegg’s Sommer-Salat mit Apfel, Orange und Melone
€16,00


Dessert

Halbgefrorenes vom Kaffee
€6,00

Zartes Carpaccio von der Ananas mit Vanilleeis
€8,00

Panna cotta auf einem Mango und Papaya Spiegel
€8,00

Zweierlei vom hausgemachten Eis
€4,00

Hausgemachtes Sorbet
€4,00