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Lo chef di cucina

Il nostro hotel non è famoso solo per i soggiorni terapeutici, ma è anche apprezzato da buongustai e intenditori che amano la cucina buona e genuina e l'atmosfera romantica, per trascorrere una vacanza all'insegna del servizio attento e della cura della salute.
Castel Rundegg è un vero paradiso dei buongustai che, circondati da mura storiche, potranno assaporare piatti dietetici delicati
e leggeri, pietanze benessere e numerose, raffinate specialità.

. cucina mediterranea a base di prodotti stagionali dell' Alto Adige
. antico ristorante dall'atmosfera elegante e sofisticata

La nostra carta A LA CARTE ( dal 20.06.2017 )

Piatto di Speck tirolese con rafano e pane al segale € 11,90
Carpaccio di vitello con spezie ed insalata € 14,90
Insalata lattuga fresche con straccetti di tacchino € 9,00
Crema alle erbe selvatiche con finferli € 6,00
Consommé con frittate alle erbe € 6,00
Taglierini di grano saraceno fatti in casa con finferli e prosciutto crudo € 13,90
Tortelli al pan croccante fatti in casa con ripieno alle erbe con burro all'erba cipollina € 11,90
Canederli agli spinaci fatti in casa con parmigiano e burro € 12,40
Sella di vitello in crosta di noce € 19,50
Filetto di coniglio sauté con finferli e contorni del giorno € 19,00
Filetto di manzo grigliato con glacé al balsamico € 25,50
Fragole fresche con gelato all ' latticello fatto in casa € 7,50
Semifreddo al croccantino di nocciole con salsa al caramello € 7,50
Sorbetto fatto in casa € 4,50

Per prenotare il tavolo chiamare il seguente numero: + 39 0473 27 07 05
Per informazioni contattare: info@rundegg.com
Lo chef di cucina
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Via Scena 2I-39012 MeranoMaia Alta - Alto Adige - Italia Tel. 0473 270705
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